I følge den siste rapporten utgitt av den kinesiske nasjonale helse- og familieplanleggingskommisjonen, med tittelen "Hygienic Standard for Stainless Steel Tableware Containers" (GB 4806.9-2016), må matkvalitets rustfritt stål gjennomgå en migrasjonstest for å sikre forbrukernes sikkerhet.
Migrasjonstesten innebærer å senke det rustfrie stålmaterialet i en simulert matløsning, vanligvis en sur løsning, i en spesifisert tidsperiode.Denne testen tar sikte på å finne ut om eventuelle skadelige elementer i den rustfrie stålbeholderen slippes ut i maten.
Standarden spesifiserer at dersom løsningen ikke viser utfelling av de fem skadelige stoffene utover tillatte grenser, kan den rustfrie stålbeholderen klassifiseres som næringsmiddelgodkjent.Dette sikrer at servise i rustfritt stål som brukes i matlaging og konsum er fri for potensielle helsefarer.
De fem skadelige stoffene som testes i migrasjonstesten inkluderer tungmetaller som bly og kadmium, samt arsen, antimon og krom.Disse elementene, hvis de er tilstede i store mengder, kan forurense maten og ha skadelige effekter på menneskers helse.
Bly er et svært giftig stoff som kan samle seg i kroppen over tid og forårsake alvorlige helseproblemer, spesielt hos barn.Kadmium, et annet tungmetall, er kreftfremkallende og kan føre til nyre- og lungeskader.Arsen er kjent for å være et potent kreftfremkallende stoff, mens antimon har vært knyttet til luftveislidelser.Krom, selv om det er et essensielt sporelement, kan bli skadelig i høyere konsentrasjoner, noe som fører til hudallergier og luftveisproblemer.
Migrasjonstesten er avgjørende for å sikre sikkerheten til servise i rustfritt stål, da den bekrefter at materialene som brukes ikke lekker ut skadelige stoffer inn i maten som kommer i kontakt med dem.Bedrifter som produserer servise i rustfritt stål må overholde denne standarden for å sikre forbrukernes helse og velvære.
Den kinesiske nasjonale helse- og familieplanleggingskommisjonen, sammen med andre relevante myndigheter, overvåker og håndhever regelmessig overholdelse av denne standarden.Det er også viktig for forbrukere å være klar over matvaremerket og kjøpe servise i rustfritt stål fra pålitelige kilder for å unngå forfalskede eller substandard produkter.
Avslutningsvis er migrasjonstesten påbudt av "Hygienic Standard for Stainless Steel Tableware Containers" et kritisk skritt for å garantere mattrygghet.Ved å sikre at servise i rustfritt stål består denne strenge testen, kan forbrukere ha trygghet og vite at produktene de bruker daglig oppfyller de nødvendige standardene og ikke utgjør noen helserisiko.
Innleggstid: 18-jul-2023